广式香肠（腊肠）

作者： 水精灵66066

小时候就迷恋广式香肠的味道，外面买的不放心吃，自己动手做放心，没想到一次就成功，味道甜甜的还有浓郁的酒香味。太好吃了，怕自己以后会忘记.记录下来明年还可以继续做哦！

用料

• 猪肉：13斤（8分瘦2分肥）
• 酒：250g
• 糖：400g
• 盐：100g
• 生抽：125g
• 鸡精：100g
• 白胡椒粉：5g
• 淀粉：50g
• 葡萄糖50g

广式香肠（腊肠）的做法步骤

步骤 1

肉绞成肉丁或细肉丝

步骤 2

把所有佐料放进去用手揉匀，放置4小时以上入味

步骤 3

羊肠衣洗净，浸泡30分钟

步骤 4

开始灌香肠喽

步骤 5

香肠晒3～5天太阳就可以开吃了

步骤 6

蒸着吃，炒着吃都可以哦⊙∀⊙！

广式香肠（腊肠）的小贴士

原来买的是10斤肉，后来觉的有点咸，又加了3斤肉进去，味道刚刚好

菜谱创建时间：2018-01-16 21:46:41