慕斯喷砂

作者： 食光_甜品工作室

喷枪清理篇 做法式甜品的厨友们 大家都有喷枪 出个菜谱 告诉一下大家 别跟我一样傻傻蒙在鼓里

用料

• 巧克力

慕斯喷砂的做法步骤

步骤 1

我们经常喷慕斯，有些沉淀物经常堵塞在这个位置，每次用完喷枪，大家都会感觉清理的很干净，其实拆开以后，你会发现......里面惨不忍睹，我说我的喷枪为什么每次使用，为什么气压越来越小，感觉喷不出来，一开始用手想拧下来看看，试了几次发现，手却是拧不动，我也怕拧坏了不能用，.哈哈，后来问了卖家才知道，前头可以拆下来清洗...

步骤 2

每次我用完喷枪，都会用热水顺着链接喷壶的这个口子冲洗喷枪，每次都感觉洗的很干净了..（千万注意，每次清洗喷枪要用热水清洗，别用凉水，因为里面有巧克力残留，用凉水会使巧克力凝固，更容易残留，日积月累，就会越存越多，越多越喷不出来）

步骤 3

上次用，我发现喷砂就喷不出来了，温度也不低，也不至于堵住喷枪，我就去清洗，洗完之后我就使劲甩喷枪，甩出来一些东西，由于着急，我就没在意

步骤 4

下面我们一步一步拆开，一定要用工具，第一次拆的话，螺丝拧的很紧，手肯定不行，吧家里的钳子，扳手都用上了

步骤 5

...

步骤 6

被这一幕吓到了，这还不是主要的，后面还有更可怕的

步骤 7

准备好一些小工具，一开始我还用牙签往外挑，发现不行，换了一个工具，使劲一挑，这一大块.....这是用了一年的喷枪，第一次拆开清洗，自己都被吓到了，一年的存货，满满当当

步骤 8

在看这里面，也是满满的存货，用牙签一点一点扣出来（别嫌弃恶心，我当时也是很恶心，没办法...清洗干净了才好用）

步骤 9

这些.....全都是，总算干净了

步骤 10

清理完之后，用水清洗出来

步骤 11

清洗完之后

步骤 12

清洗完之后，一定要吧水擦干净，因为巧克力遇到水会返沙起颗粒。用之前可以吧喷壶用热水烫一下，特别是喷头的位置，一定要有热量，要不然巧克力液倒进去喷头那里马上就凉堵住喷不出来。组装起来，拧紧

步骤 13

希望可以帮到大家，一定要爱惜自己的小工具，这样用起来才会顺手，喷出来的慕斯才会漂亮

步骤 14

有问题再补充

菜谱创建时间：2018-01-16 19:13:59