一口浓醇-牛腩苏伯汤

作者： 罗罗好爱吃

苏伯汤本身是一种快手速食的汤饮，因其味道浓郁，简单易做很受欢迎，今天分享给大家的是用新鲜的牛腩肉、新鲜蔬菜做成的高配版苏伯汤，口感更丰富，很是滋补，无论是纯喝汤，还是下白米饭吃或是做汤面吃，都是极好的。 这道汤是跟着美食博主王大厨学来的，复刻出来分享给各位厨友哈，很好喝。

用料

• 牛腩 150克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个100克左右
• 圆白菜/包菜 100克
• 洋葱 20克
• 大葱 15克
• 生姜 10克
• 八角茴香 2个
• 香叶 2片
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 黑椒粉/盐 适量
• 油 适量

一口浓醇-牛腩苏伯汤的做法步骤

步骤 1

1，除调味料外的材料集合

步骤 2

2、汤锅加水烧开，放入切好的牛腩焯水。

步骤 3

3，牛腩放入高压锅里，加一半葱姜片、一勺料酒、八角1个、香叶，加水压30分钟。（时长可以根据自己工具和经验来哈，把牛腩压软烂。

步骤 4

4，炖牛腩时候把配菜切好。

步骤 5

5，炒锅烧热倒少许油，放入另一个八角炸出香味，放入剩余的那半葱姜片炒香，再放入番茄酱炒一下。

步骤 6

6，依次加入切好的洋葱土豆和西红柿继续翻炒。

步骤 7

7，炒至番茄出汁后加入压好的牛腩和汤，加适量盐、一勺糖，生抽调味，炖煮至土豆快熟了时候加入切好的圆白菜继续煮。

步骤 8

8，圆白菜熟了出味了放入胡椒粉调味就可以起锅了，趁热享用吧😁。

一口浓醇-牛腩苏伯汤的小贴士

1，贴士都在步骤里面，照方子做就好。 2，不明白之处可以在菜谱下方留言哈🌹

菜谱创建时间：2018-01-16 15:45:36