金桔蜜饯（止咳）

作者： 果果贝贝妈咪

家人咳嗽，自制止咳食物

用料

• 金桔 1500克
• 冰糖 750克
• 盐 1勺
• 柠檬 1.5个

金桔蜜饯（止咳）的做法步骤

步骤 1

用盐水泡金桔20分钟后，洗净去枝头（最少洗3遍），因为主要功效在皮上😄

步骤 2

用沸水煮3分钟捞起（不宜煮久，容易烂）

步骤 3

金桔对半切开去籽，柠檬取汁备用。

步骤 4

准备一个不易糊的锅，将金桔、冰糖、120ml水放入锅中大火煮沸转小火熬制20约分钟，待汤汁浓稠时倒入柠檬汁再煮2分钟关火。（水切记不可多放）

步骤 5

冷却放置温热（冷却的过程可以蒸发一些水份）

步骤 6

装入分装瓶，这个密封好放在冰箱里，放1～2个月更美味，可以当蜜饯吃，也可以用来泡水喝😊

金桔蜜饯（止咳）的小贴士

1冰糖挑选小块的，大块很难煮化； 2多搅动避免糊锅； 3如果想放久一点的话，煮的时候少放水，选瓶子一定要干净干燥并且密封功能好的。

菜谱创建时间：2018-01-15 23:27:25