不用耗油的耗油生菜（by sususu726）

作者： sususu726

本来想做耗油生菜，却突然发现家里没耗油了，想了个简单的方法来还原耗油生菜的味道～

用料

• 生菜 片
• 蒜末 瓣
• 淀粉 克
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡精

不用耗油的耗油生菜（by sususu726）的做法步骤

步骤 1

将生菜叶子洗干净，如果太大了切一刀。

步骤 2

锅里倒水，大火烧开后放生菜灼半分钟后捞出摆盘。

步骤 3

切蒜末，我比较喜欢吃辣，切了两个小米辣。

步骤 4

拿炒锅大火烧油，放蒜末，有一点香味后，调成中火。然后立刻倒生抽，放鸡精，一点盐，一些白糖，再两到三汤勺的高汤或者白水。

步骤 5

不熟悉用量的话，可以尝一下味道，如果咸度和甜度都合适了，就可以当一些淀粉勾芡了（或者提前将淀粉和水混合倒进去）。勾好芡后，淋在灼好的生菜上。就完成了～

步骤 6

成品～

菜谱创建时间：2018-01-14 07:20:49