红萝卜马蹄竹蔗水

作者： 朝雪夕拾

红萝卜马蹄竹蔗水是广东人平时爱喝的糖水，它有清热解毒的功效。冬季大家都爱吃火锅，容易上火，吃完火锅再来碗红萝卜马蹄竹蔗水就不怕上火热气了。而且做起来也非常简单。冬季正是红萝卜马蹄和竹蔗大量上市的季节，食材很容易买到，如果买不到竹蔗，那可以用黑皮蔗代替。市场上有些老人家会把自家种的新鲜茅根拿出来卖，他们告诉我红萝卜马蹄竹蔗水加些茅根进入更加解毒去火。因为我底子寒所以没加茅根。

用料

• 马蹄 适量
• 红萝卜 适量
• 竹蔗 几根

红萝卜马蹄竹蔗水的做法步骤

步骤 1

买这种细根红萝卜，比较清甜。洗干净后切大块。

步骤 2

把马蹄削皮，竹蔗洗净对半砍开，把材料放瓦煲加过面水。用大火烧开再用小火煲半小时。

菜谱创建时间：2018-01-13 22:36:55