锡纸粉丝花甲

作者： 甜甜辣椒

锡纸粉丝花甲是近几年街边新出的一道美食，抛开路边那些繁杂的操作，在家只需要一口多用锅，就能轻松还原健康美味的蛤蜊大餐！

用料

• 花甲 400克
• 粉丝 适量
• 干辣椒 少许
• 香葱 少许
• 生姜 一块
• 大蒜 适量
• 酱油 一勺
• 盐 少许
• 香醋 半勺
• 老抽 半勺

锡纸粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

粉丝提前热水泡软，花甲放入水中（水中加1小勺油和盐）泡两小时以上让其吐沙，捞出冲洗干净沥干；

步骤 2

生姜，大蒜切成末，辣椒切碎，一起放入碗中，倒入半勺老抽，半勺醋，1勺鲜酱油和适量水调均；

步骤 3

锅中铺上锡纸，放入粉丝，再铺上花甲，将酱汁均匀地洒在食材上面；

步骤 4

将锡纸四周包好，盖上锅盖，开中火烧六到八分钟就好了；

步骤 5

取出烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经散发出浓浓的香味了，将葱花撒在花甲上，烧开热油泼在葱花上面就可以了！

步骤 6

一锅既有主食又有主菜的粉丝花甲就完工了，粉丝吸收了汤汁，葱被热油那么一浇别提多鲜了！

菜谱创建时间：2018-01-13 15:31:45