土豆浓汤

作者： 啊呜511

大冷的天就喜欢这样暖呼呼的食物。 尝试用一体机制作，熬煮和搅拌一个主杯就搞定， 省了洗好多工具(#^.^#)

用料

• 土豆 2个（中等大小约380-400克）
• 洋葱 小半块
• 黄油 8克
• 水 适量
• 牛奶 160ml
• 淡奶油 55ml
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 培根 1片

土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

用到的是依然是海氏HK53西式厨师机 ①洋葱切丝，土豆洗净去皮切块。

步骤 2

②洋葱丝和黄油放入安装好搅拌刀的主杯，

步骤 3

自定义菜单温度120度， 时间设置4分钟，转速为L档，约2分钟将洋葱爆香。

步骤 4

④加入土豆块，拌炒约2分钟。

步骤 5

加入没过土豆块的清水，多点少点都没关系的，我大概加了2量杯盖。

步骤 6

此时设置110度，转速L档10分钟将土豆煮熟。

步骤 7

土豆煮至软烂后加入牛奶和淡奶油，如果前面水加的比较多可以稍微倒出来一部分。

步骤 8

加入少许盐、

步骤 9

加入现磨黑胡椒。

步骤 10

自定义105度，转速4档，加热搅拌5分钟即可。

步骤 11

装入碗中，表面撒适量煎熟的培根碎和意式香料即可。

土豆浓汤的小贴士

PS:第⑥步起也可以直接用一体机自带的浓汤程序自主制作哦(#^.^#) 淡奶油没有的话也可以用牛奶代替。

菜谱创建时间：2018-01-13 11:25:47