海苔芝麻鱼松 柏翠面包机

作者： 一汪晶莹的泉水

换个口味，妞说了几周要吃鱼肉松，周末拿点时间来做一次，效果完美的，味道非常好。 我的面包机是PE8550

用料

• 冷冻鱼 1000克
• 盐 1勺
• 糖 60克
• 米酒 适量
• 鱼露 1/2茶匙
• 猪油 65克
• 老抽 1勺
• 生抽 1/2勺

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤

步骤 1

冷冻鱼自然化冻后，沥干水待用

步骤 2

用少许米酒白胡椒粉盐葱姜腌制15分钟，放入蒸箱蒸12分钟，沥水后待用

步骤 3

稍微掰碎后放入面包机，蒸熟的鱼只剩下593克

步骤 4

放入面包机启动imix,搅至混合即可约2分钟(因为鱼肉比较湿，最好手动把壁上的食材搅拌下来。)

步骤 5

混合后开始加调味料，猪油放一般的量，启动果酱档，在启动后25分钟建议开盖(如果你们的面包机有小窗口请打开，如果跟我这种差不多的请开盖子)，全程建议是不是用铲子搅拌一下，停了以后断电休息15分钟

步骤 6

第一次的效果，依然有点湿。 再插电，启动第二次果酱档，在启动后15分钟加入剩下的猪油，期间请手动搅拌壁上的鱼肉。 面包机还剩20分钟的时候，加入海苔和白芝麻，不加也行，随个人。

步骤 7

第二次搅拌后的效果，倒出放至凉

步骤 8

清晨起来看效果觉得不够，于是又进烤箱烘干约90分钟，期间翻几下

步骤 9

最后这个效果满意啦！

步骤 10

待凉后装密封罐子，冷藏可保存一个月。

步骤 11

尽快吃完是最好的　 ﾍ^ヽ､　 /⌒､　　_,_ 　 |　　￣7　 (⌒r⌒7/ 　 レ　　　＼_/￣＼_｣ ＿/　　　　　　　　 { _ﾌ　●　　　　　　　ゝ _人　　　ο　　●　 ナ 　 `ト､＿　　　　　メ 　　　 /　 ￣ ーィﾞ 　　 〈ﾟ･｡｡｡･ﾟ 　丶

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的小贴士

口味，可以完全随个人口味调整

菜谱创建时间：2018-01-13 07:30:45