全麦汉堡胚

作者： 璐璐烘焙屋

无糖低油的一款适合糖尿病人和减肥人食用的面包，可以直接吃，也可以做汉堡胚，夹上蔬菜和鸡蛋火腿就是一份简单健康的早餐。

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 250克
• 水 230克
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 酵母 7克
• 橄榄油 20克

全麦汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将所有原料放入厨师机中揉20min

步骤 2

醒发至两倍大，大约3h

步骤 3

醒发好的面团分成8份，排气，滚圆

步骤 4

放入烤箱二次醒发1h，至两倍大

步骤 5

烤箱预热，面包胚刷蛋液，撒白芝麻，入烤箱。180度，25min

菜谱创建时间：2018-01-12 18:16:34