葡式蛋挞

作者： 从前有座山里有个庙里小和尚

大约可以做12个 新烤箱的温度有些偏高，大家要根据自己烤箱的实际情况来做调整，随时观察蛋挞的情况

用料

• 淡奶油 220g
• 牛奶 150克
• 糖 40克
• 炼乳 15克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油、牛奶、糖、炼奶稍微加热，混合均匀，晾凉

步骤 2

混合物加入到鸡蛋里面，搅拌均匀

步骤 3

反复过筛2、3次，将蛋挞液倒入蛋挞皮中

步骤 4

烤箱180度预热，烤25分钟

葡式蛋挞的小贴士

全蛋做的蛋挞心比较稀软，全蛋做的蛋挞心比较实，两个全蛋 两个蛋黄做出来的口感 我最喜欢，大家可以根据自己的喜好来调整。 烤箱温度不可以太高，否则蛋挞表面的颜色会很深 很黑，大家根据自己烤箱的实际情况来调整

菜谱创建时间：2018-01-11 21:34:57