焗火腿南瓜泥

作者： 食a色

南瓜泛滥，换着花样吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮，好像已经不来劲了，索性换个烤箱做法，焗个南瓜泥，顺便把最后那点火腿肉给解决了。好像南瓜和肉桂一向很搭，顺手搁上一点点，太多了怕不接受。 据说吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。不过南瓜中的胡萝卜素倒是很有护眼、护心的作用。又说，吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

用料

• 南瓜 750克
• 熟火腿 60克
• 马苏里拉奶酪丝 60克
• 欧芹粉 1小勺
• 肉桂粉 1/8小勺
• 盐 适量
• 大葱 半根

焗火腿南瓜泥的做法步骤

步骤 1

主料

步骤 2

火腿切碎丁

步骤 3

大葱洗净切圈

步骤 4

南瓜洗净，放入微波炉高火15-20分钟，

步骤 5

熟透出炉稍凉

步骤 6

用勺取肉

步骤 7

全部挖出，只剩一圈皮

步骤 8

在南瓜肉中加入盐

步骤 9

加入肉桂粉，拌匀

步骤 10

加入欧芹粉，拌匀

步骤 11

倒入火腿丁，拌匀

步骤 12

加入大葱，

步骤 13

拌匀

步骤 14

装入焗盘，抹平表面

步骤 15

撒一层马苏里拉

步骤 16

放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右

步骤 17

表面金黄，出炉。

焗火腿南瓜泥的小贴士

火腿肉可用其他肉类代替。 还可以在南瓜泥中加入各种果蔬丁。 习惯肉桂味道的可以适当多加些肉桂粉。

菜谱创建时间：2018-01-11 08:20:21