简单易做的无黄油饼干

作者： 田心木xsaz

无黄油饼干，操作时间大约10多分钟，简单好操作，空闲时间可以做。

用料

• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 20克
• 普通面粉 40克
• 食用油 25克

简单易做的无黄油饼干的做法步骤

步骤 1

食用油(花生油)加糖粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，搅拌均匀。全蛋的口感硬，只加蛋黄是酥酥的口感。

步骤 2

筛入面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，用手捏面团，直到光滑，几分钟即可。

步骤 3

将面团放入保鲜袋中，用手掌按压，成饼状。然后可做造型。模具在干面粉中压一下，这样容易脱模，用铲子将饼干放入烤盘，饼干表面刷一层蛋清。烤盘中放油纸。

步骤 4

放置烤箱中层(预热烤箱后)，180℃，烤15分钟。烤好放凉，放入饼干袋中。可以做13块饼干，大约半小时即可完成全过程。

步骤 5

漂亮的饼干做好了。

步骤 6

各种好看的图案。

简单易做的无黄油饼干的小贴士

捏面团至光滑，手掌压面团成饼状，有一定厚度，造型时，模具在干面粉中压一下很重要。饼干的薄厚会对烤的时间有影响，所以请灵活掌握时间，可以先烤10分钟，然后注意饼干颜色。适当调整时间，烤箱脾气不同，烘焙时间有差异。 如果面团干，原因应该是不同面粉吸收性不同，自然油的吸附也不同，觉得面团干，可以适当有点儿牛奶，觉得油大，请不要把面团捏太久，太久就会出油的。

菜谱创建时间：2018-01-10 21:54:17