黑豆糊糊

作者： 伊人墨语

黑豆糊糊是北方内蒙山西一带的农村特色吃食。

用料

• 小米 50克
• 黑豆面 50克
• 盐 适量

黑豆糊糊的做法步骤

步骤 1

农家个大粒圆黑豆在农村大磨上磨成黑豆面，本地小米洗净沥干，备用。

步骤 2

把黑豆面分几次拌入小米，拌均匀。

步骤 3

清水烧开。

步骤 4

水开，倒入拌好的黑豆米面。注意:黑豆面容易表面沸腾溢出，及时搅拌或关火倒入再开火。

步骤 5

开锅中小火煮，多搅拌，以防溢出和糊底。小米熟，黑豆糊糊也好了，加点盐调味。

步骤 6

出锅，来一碗。

黑豆糊糊的小贴士

盐根据自己爱好酌量添加

菜谱创建时间：2018-01-10 21:13:03