简易小4寸生日蛋糕

作者： 小扣扣爱烘焙

多年前的一月九号我出生了，从小就过的农历生日，这一次就来个周年生日～

用料

• 奶油 150克
• 细砂糖 15克（打发奶油用）奶油的10%
• 戚风蛋糕 1个
• 水果 适量

简易小4寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

将喜欢的水果切丁

步骤 2

芒果切丁

步骤 3

打发淡奶油～我录的视频不能看T﹏T 这个可以参考其他抹面奶油打发指南，反正就是要打到出现纹路，不流动 然后铺一层水果加奶油抹平再盖上一层戚风蛋糕

步骤 4

然后将蛋糕外表全抹上奶油，加上自己喜欢的水果，没转台抹面难看也不要紧，一会儿裱花可以遮丑，实在抹不平可以全铺水果...有木有很机智

步骤 5

再把打发奶油到可以裱花的状态装进裱花袋开始裱花啦

步骤 6

奶油比较多所以...我用的是送的裱花嘴，不知道型号，这个转台也是自制的，微波炉的转轮加一个饼干盖子刚好

步骤 7

增加一点其他色：我撒上了一些可可粉

简易小4寸生日蛋糕的小贴士

奶油打发很重要，特别是裱花不能太稀，这个可以参考各种淡奶油打发操作 没有转台就用微波炉转轮加一个饼干盖子

菜谱创建时间：2018-01-10 05:48:33