植物油版【椰蓉花面包】

作者： 小妮_gedn爱厨房

就喜欢方便省事的美食，做一款用植物油的面包，而且油是同其它辅料一起加入揉面的，做了好多次了，感觉也不错，最主要的是省事，因为不像吐司要求那么高，做出来的成品也很好吃，所以记下来分享一下。

用料

• 高筋面粉 300克
• 全蛋液 30克
• 食用油 15克
• 糖 30克
• 牛奶 165克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 馅料 :
• 椰蓉 40克
• 黄油 15克
• 糖 25克
• 蛋液 30克

植物油版【椰蓉花面包】的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

把所有食材放入厨师机里，油也一起加里，牛奶或水预留一点，找干湿度，先一挡5至6分钟，二档5至6分钟，三档8至10分钟

步骤 3

揉出膜

步骤 4

完成

步骤 5

放入盆中盖上保鲜膜一次发酵，

步骤 6

发酵的时间，拌椰蓉馅，糖忘拍照了，

步骤 7

把椰蓉馅料所有食材放人碗中

步骤 8

戴上手套抓拌均匀

步骤 9

拌好盖上保鲜膜备用

步骤 10

这时，面团也发酵好了，戳洞不回缩，发酵时间试室温冷暖而定

步骤 11

排气，擀成长方形面片

步骤 12

把椰蓉馅料均匀铺上，前端边缘留出一点不要铺馅料好粘合

步骤 13

卷起来

步骤 14

卷好整形

步骤 15

大小随意分割，竖起来摆入烤盘省事多了，我切的不均匀

步骤 16

不要开烤箱，二次发酵，下面放碗热水保湿，

步骤 17

发酵完成

步骤 18

轻轻刷上蛋液

步骤 19

撒上椰蓉

步骤 20

预热烤箱，放入中层，

步骤 21

180度，烤20至22分钟，上色满意盖锡纸

步骤 22

出炉

步骤 23

放在凉网上散热

步骤 24

简单美味的椰蓉花面包做好了，配上一杯牛奶或豆浆，早餐就有啦！

步骤 25

漂亮不？

步骤 26

出炉就被吃掉两个。

植物油版【椰蓉花面包】的小贴士

烤箱不同，温度不同，灵活掌握

菜谱创建时间：2018-01-09 17:14:41