蔓越莓馅饼

作者： 红色卡其布

无意中在微博看到的一个视频，做的是蓝莓馅饼，用料只有四种材料，方法也很简单，很想尝试一下，唯一不足就是每样材料都没有用量。 家中没有蓝莓，只有蔓越莓，所以就做了一个蔓越莓馅饼，材料的用量是我自己试着弄得，也参考了一些其他方子，原方子中没有糖，我怕不够味道，所以加了一些糖和一点点的盐。 我发现改良之后的方子和松饼很相似，但是要简单的多，不用一张饼一张饼的煎，只要放在烤箱里就可以等着吃了。 方子里的糖不是很多，所以馅饼不是特别甜，只是增加了一点味道。

用料

• 面粉 120克
• 酵母 1.5克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 140克
• 糖 35克
• 盐 1克
• 蔓越莓 适量

蔓越莓馅饼的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，然后将除蔓越莓外的所有材料放在一起搅拌均匀，注意分开放糖、盐和酵母，面糊呈流动状态。

步骤 2

在烤盘上抹一层油，方便脱盘。然后将面糊倒入烤盘中，再均匀撒入蔓越莓。

步骤 3

放入烤箱，上下火190度烤20分钟即可。 各家烤箱脾气不同，请参考自家烤箱烘烤。

菜谱创建时间：2018-01-09 10:29:56