韩式芝士排骨

作者： 静静静静__静玩

第一次在家做芝士排骨， 完全复刻了餐厅的味道！ 记录下来

用料

• 排骨腌料：
• 辣椒粉 一勺
• 黄洋葱 小半个
• 黑胡椒 一小撮
• 韩式辣椒酱 勺3.5
• 大蒜 六瓣（不要太大）
• 蜂蜜 两勺
• 生抽 三勺
• 苹果 半个
• 味淋 三勺
• 白砂糖 半勺
• 番茄酱 半勺
• 米醋 一勺
• 花生油或者芝麻油 一勺
• 水 一勺
• 其他材料：
• 马苏里拉芝士 300-500g
• 排骨 800-1000g

韩式芝士排骨的做法步骤

步骤 1

除了排骨和芝士，其他材料全部放入破壁机或者搅拌机打碎至顺滑

步骤 2

差不多这个样子。（想上色可以加一点老抽或者辣椒粉） 排骨加入腌料腌制3个小时

步骤 3

把腌好的排骨取出煎一下，加水煮10-15分钟（记得盖盖子）

步骤 4

煮好以后加入剩下袋子里的腌料，再煮一下直到收汁水就做好排骨了！！！

步骤 5

家里没有排骨锅的话把排骨放在平底锅的一侧，另一侧放入准备好的芝士（待芝士融化就可以裹上吃了）

步骤 6

我还加了车打芝士片（夹汉堡的那种），半成品的薯条和黑椒鸡块。自己做的紫薯泥。 真的和外面卖的一样好吃！！！

韩式芝士排骨的小贴士

排骨一定要去筋膜或者开一刀，不然会难咬！

菜谱创建时间：2018-01-09 10:14:57