蔓越莓贝果半硬式面包的做法

蔓越莓贝果半硬式面包

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作者: 司思
司思

用料  

做法步骤

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  • 将除黄油和蔓越莓干以外的材料揉成团

  • 然后加入黄油揉至面团光滑,并且可拉出厚的膜

  • 加入蔓越莓干拌匀发酵30分钟

  • 将面团分成6等份,每一份擀成椭圆形面片

  • 将椭圆面片上下部分三折后再对折,将封口处粘贴好

  • 再用手将棒状面团搓成约25CM的长度

  • 用擀面杖将一端擀薄成汤匙状,另一端搓细一点

  • 将棒状的面团围成一圈,用宽的一端包裹住细的那端,收口处捏紧,放在烤盘里最后发酵30分钟

  • 锅里烧水,水开后关火,将面圈放进开水里两面各烫30秒左右,沥干水分放进烤盘里

  • 送入已经预热好的烤箱里,200~220度约15分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-20 21:59:15
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