鸡翅买回清洗干净,用牙签在鸡翅表面戳几个洞,用盐,用奥尔良料腌2小时。
这就是在腌制中鸡翅。
腌制后摆上烤网吹干水份,放入烤箱中层,下层放入烤盆铺上铝箔纸。上下火先烤30分钟(上火200,下火220)。拿出来翻面再烤20分钟。在烤的时候就调好上色料(生抽,老抽,蜂蜜放在碗里搅匀)。
烤好了,扫上上色料,俩边各烤2分钟就好了。
这就是成品。