网红脏脏包

作者： 淡淡然_c4dn

为了孩子，什么都要学习

用料

• 主面团：高筋面粉250，奶粉10克 细砂糖30克，盐5克，可可粉12克，酵母6克，鸡蛋一只，水110克，黄油25克 克
• 裹入用黄油120克，裹入巧克力币适量 ，淋面淡奶油50克，巧克力50克，可可粉适量

网红脏脏包的做法步骤

步骤 1

所有粉类和鸡蛋放入面包机，搅拌均匀加入水，和成光滑面团加入黄油，继续搅拌

步骤 2

和出光滑面团

步骤 3

能拉出厚膜

步骤 4

擀成长方形，裹保鲜膜放冰箱冷冻30分钟

步骤 5

黄油擀成5毫米薄片，油纸包好放冰箱冷藏20分钟

步骤 6

取出面团擀成长方形

步骤 7

裹入黄油，擀成长方形，三折包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，再取出擀成长方形三折放入冰箱冷藏30分钟，再次取出擀开三折冷藏30分钟，一共三次

步骤 8

三次冷藏后取出擀成长方形，分成4到6份长方形 ，从一头裹入巧克力币卷起来

步骤 9

放入烤箱25度发酵1个小时，烤箱自带发酵功能温度较高，可以放一碗温水常温发酵。然后烤180度20分钟左右，根据自家烤箱温度适当调节。

步骤 10

淡奶油隔水加热融化巧克力淋面

步骤 11

最后筛上适量可可粉即可。淋面如没有淡奶油可用45克奶加5克黄油代替淡奶油。

菜谱创建时间：2018-01-07 22:54:02