早餐鸡蛋水果烤燕麦（烤箱，微波炉，空气炸锅都可做）

作者： 小宋妈

作为一名健身菜鸟，虽然管不住嘴会吃一些垃圾零食，但日常三餐还是要认真对待的！这样一份烤燕麦，包含了蛋白质、碳水、水果、坚果，完全满足了营养需求，并且早上起床后塞进烤箱，洗漱收拾完毕后刚好开吃！吃完能量满满出门上班去！

用料

• 生燕麦 18克
• 即食燕麦 18克
• 奶粉（健身党可用脱脂奶粉） 15克
• 水 140～170克
• 鸡蛋 1个（健身党可用蛋白个）
• 坚果 适量
• 果干 适量
• 水果（香蕉或苹果或梨） 1个
• 奇亚籽 6克（可不加）

早餐鸡蛋水果烤燕麦（烤箱，微波炉，空气炸锅都可做）的做法步骤

步骤 1

将1个鸡蛋打散。我也曾经用两个鸡蛋白做过，味道也不错！

步骤 2

加入18克生燕麦片，18克即食燕麦。如果用即食燕麦口感会比较软糯，如果用生燕麦口感比较有嚼劲，所以我中和一下一样用了一半，大家可根据自己的喜好自行调整。

步骤 3

加入6克奇亚籽。奇亚籽饱腹感很强，并且热量低。如果没有可以省略。

步骤 4

加入水和奶粉。可用普通的全脂奶粉，也可用脱脂奶粉。或者放牛奶180克。关于水量可自行调整，加水少烤出来会硬一些，但是我喜欢吃软一些的所以每次都是放170克水。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

根据自己的喜好准备坚果和果干。多少随意。这次我放的南瓜子仁，葵瓜子仁，葡萄干，杏干。坚果生熟都可以，我每次都用生的。

步骤 7

准备水果。这次我用的梨子，之前用过香蕉，苹果，柚子。香蕉口感是最软糯的，但家里如果没有香蕉我就放苹果或者梨子。放过一次柚子，烤出来太苦，口感非常不好，所有不推荐柚子。

步骤 8

我喜欢头一晚把上述步骤准备好，即：用鸡蛋牛奶把燕麦和奇亚籽泡好，因为燕麦特别是即食燕麦和奇亚籽会吸水胀大，吸足水了烤的更透更好吃。吸水胀大后可根据自己的喜好调整稀稠，如果稠了就再加点牛奶，稀了再放点燕麦或者坚果果干。

步骤 9

这是泡了一夜之后，可以看到燕麦胀大了。明显浓稠了些。

步骤 10

加入坚果和果干。

步骤 11

搅拌均匀。

步骤 12

加入水果。

步骤 13

搅拌均匀。

步骤 14

放入烤箱。我是放入空气炸锅烤的。

步骤 15

180度，27分钟。拿出来就开吃吧！

步骤 16

隔几天不吃就会想的烤燕麦。绝对的健康早餐，营养丰富，准备简单，赶紧做起来吧！

早餐鸡蛋水果烤燕麦（烤箱，微波炉，空气炸锅都可做）的小贴士

也可使用微波炉制作，我只用微波炉做过一次，具体忘记时长了，大概也得20分钟吧，看起来鸡蛋凝固了，熟了就可以了。不管用什么加热工具，喜欢干的焦的就多加热一会儿，喜欢软的稀的就少一会儿。只要别糊了就行。我每次都是180度27分钟，表面略焦黄，里面还有些软的那种。

菜谱创建时间：2018-01-07 10:13:09