炸麻燕

作者： 魔女田小厨

又是一道奶奶祖传下来的过年小吃！如今我也要学会它！一种回忆！一种思念！一种味道！

用料

• 红糖 500克
• 标准粉 5斤
• 泡打粉 70克
• 色拉油 100克

炸麻燕的做法步骤

步骤 1

将红糖用水化开，泡打粉直接放在面里，再放入油，活匀！醒1-2小时

步骤 2

擀成面饼，稍微厚一点，切成长条，再切成一段一段的，在每段中间用刀切一下，待会儿有用！

步骤 3

把每段从中间的刀切印撕开，捏住左边，把右边从小洞里转一圈！一边转圈，一边拉一下！

步骤 4

看看看，这就是刚才的刀切印

步骤 5

网洞洞里翻转

步骤 6

成功！

步骤 7

摆在坯子上

步骤 8

油温60下锅！中火炸

步骤 9

外焦里嫩！甜味正好！喜欢吃咸的，就看我的其他菜单：炸馓子！

菜谱创建时间：2018-01-06 15:45:03