芝士香肠面包

作者： 细嗅蔷薇natalie

香肠面包是将香肠与面包完美的结合产物，因为有了香肠的加入既管饱又不像甜味面包吃多了容易腻。做香肠面包的原材料很重要啊，那种都是淀粉的火腿肠就算了好嘛！这次在天猫城市专享日买的尊乐百搭车达肠真是太对我胃口了！只选用上等部位的冷鲜肉不用冻肉碎肉也不添加淀粉，肉肠的纤维感保持的很好，同时添加车达芝士粒一口爆浆！平时我面包做的不多，但是这次的芝士香肠面包一出炉就被家属死皮赖脸抢去吃了！长草的看这里啦！！ 尊乐旗舰店 尊乐香肠百搭车达肠65g*30根早餐肠肉肠烤肠纯肉烤肠芝士肠爆浆活动价格：218 满300减30！打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达，1月8日-9日，在天猫城市专享日有一个“全球腊味节”活动，有哈肉联的红肠、还有松桂坊的熏腊肉、杨大爷的麻辣香肠、皇上皇的广式腊肠、金华金字火腿、以及来自西班牙的火腿，美国德国的热狗香肠等等。一次尝遍来自全球的爆款腊味有木有！价格也超感人，第二件半价啊！还有最高100元的大额优惠券可以领！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满159减50！链接https://pages.tmall.com/wow/act/18884/laweijie?wh_weex=true

用料

• 高筋面粉 160G克
• 低筋面料 40克
• 干酵母 2.5克
• 细砂糖 32克
• 盐 3克
• 奶粉 8克
• 蛋液 20克
• 水 104克
• 黄油 20克
• 百搭车达肠 6根
• #表面装饰
• 蛋液
• 沙拉酱
• 海苔粉或葱末

芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

所有材料称重备齐，香肠如果是冷冻的要提前拿出来解冻。

步骤 2

除黄油外所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

步骤 3

加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。

步骤 4

基础发酵结束，将面团取出排气，分割成60多克一个的面团共6个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

将松弛后的面团先擀成椭圆形， 把两边对折 翻面再擀成椭圆形，要比香肠的长度略长。

步骤 6

放进带发酵功能的烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵。

步骤 7

发酵结束，表面刷蛋液，中间放上芝心香肠，用点力摁紧。

步骤 8

挤上沙拉酱或者番茄酱，撒点葱花。

步骤 9

入预热180度的烤箱中层上下火15分钟。出炉后立即在表面撒适量海苔粉。

菜谱创建时间：2018-01-06 10:39:35