无黄油版牛轧糖

作者： 竹简三涧

就是因为没有黄油了。。。。

用料

• 棉花糖 75克
• 色拉油 适量即可
• 花生米 40克左右
• 奶粉 25克

无黄油版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把所需要的材料准备好

步骤 2

不粘锅里加点色拉油，一定是小火加热哦

步骤 3

倒入棉花糖不断搅拌至融化。搅拌过程中如果比较粘锅，就加一点油即可，像炒菜一样，不用担心油和棉花糖会分离。

步骤 4

关火，倒入奶粉，搅拌均匀。 如果想吃硬的牛轧糖，就使用最小火多搅拌几十秒钟。

步骤 5

倒入花生碎或者其他坚果，搅拌均匀，稍微冷凉至不是非常粘手时，用pvc手套去整型。建议坚果类不要超过65g，因为牛轧糖硬度也会与坚果的使用量有关

步骤 6

这个。。。花生有点多哈 哈哈哈～但是很香，很硬，很好吃

步骤 7

牛轧糖该切多大块呢？我觉得…你开心就好呀。😁因为伙伴比较多，我切的就比较小，一人一口一个😂

无黄油版牛轧糖的小贴士

一定要小火融化棉花糖！！！

菜谱创建时间：2018-01-04 19:01:25