鸡中翼洗净,在两面各割两刀
加入油,酱油,蚝油,盐,腌制10分钟。
热锅冷油,放蒜瓣爆香,转中火放鸡翼,慢煎至两面金黄。
两面金黄带焦脆感时,开大火再快速翻着煎约1分钟即可。
最好用平底不粘锅,不用担心煎糊了