生酮—葱烧排骨

作者： 生命在于搞事

简单，快手。 食材容易买到

用料

• 排骨 400克
• 米酒 2汤匙
• 海鲜酱 1小匙
• 研磨黑胡椒 适量
• 葱 5根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2-3勺
• 盐 5克

生酮—葱烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨和葱切段，姜蒜切末。

步骤 2

姜蒜和调味料加入排骨调味，放置约5分钟（时间多的话可放20分钟左右入味。）

步骤 3

热锅冷油，先放葱白爆香，然后倒入调好味的排骨，大火翻炒

步骤 4

排骨表面变色后，加入小半碗清水，沸腾后转中火，加盖，每隔1分钟左右翻一下，防止黏锅。

步骤 5

8分钟左右看汤汁浓度，已经变粘稠就加入剩余的葱和盐，转大火翻炒收汁，起锅。

生酮—葱烧排骨的小贴士

既然生酮，排骨应该选脂肪稍微多点的，不单止补充脂肪，还能让肉更有风味。

菜谱创建时间：2017-12-29 21:15:46