【生酮甜品】椰香纽约芝士蛋糕杯

作者： 路过的小调

生酮也想吃芝士蛋糕～小小一个，方便又满足～

用料

• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 3个
• 香草膏 一小勺（没有可省略）
• 黄油 35克
• 椰浆 150g
• 赤酰糖醇 70g
• 杏仁粉 13g

【生酮甜品】椰香纽约芝士蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、赤酰糖醇隔热水软化搅拌均匀（夏天就不用隔热水啦，室温软化就可以）

步骤 2

依次加入香草膏、软化好的黄油、椰浆（分3次倒入）、鸡蛋（事先打成鸡蛋液，不用打发，分三次倒入），每次加入都要搅拌均匀再加入下一样，最后加入13g杏仁粉（做马卡龙的那种），搅拌均匀

步骤 3

倒入一次性的铝箔杯，放入烤盘，烤盘里倒四碗水，入烤箱，180度上下火40-50分钟，注意看上色了之后可把上火温度调至160度，最后5分钟的时候关上火只开下火。方子的量我做了8杯mini芝士蛋糕

步骤 4

出炉，因为不存在脱模，所以可以立即吃，也可以放凉后盖上盖子放冰箱冷藏后吃，都很好吃哟

步骤 5

碳水很少，又很美味，perfect！

步骤 6

粒粒香草籽都看得到，香气浓郁，吃一个很有满足感，对生酮饮食很友好，也适合想控制血糖的人哦，小小一个带盖子，外带也很方便

菜谱创建时间：2018-01-04 13:21:45