烤彩椒西蓝花

作者： 安静的小熊

低油低盐，操作方便，口感脆脆的烤西蓝花。

用料

• #4人份的菜量
• 西兰花 1朵（中等大小，约360g）
• 红色甜椒 半个（约90g）
• 黄色甜椒 半个（约90g）
• #调料用量
• 白胡椒粉 0.5g
• 蒜粉 0.5g
• 生抽 10ml
• 橄榄油 5ml

烤彩椒西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花洗净、掰成朵后切小块，甜椒切小块，放入干净的深盆中备用；

步骤 2

拿一小碗，加调料与橄榄油，调匀后倒入西蓝花中；

步骤 3

将食材与调料彻底混匀；

步骤 4

烤箱上下火180℃，预热；烤盘铺油纸，倒入混匀的食材，烤箱预热完成后，烤20分钟即可。中间可翻动一次。

烤彩椒西蓝花的小贴士

营养信息（每份） 热量 50千卡 蛋白质 4克 脂肪 2克 碳水化合物 6克 营养信息，根据食材量的多少会有少许波动，但不会太大。 1. 用生抽代替精盐，可以让盐分比较均匀地分布在西蓝花与甜椒上。 2. 油量越少，口感越干，5克的油不算多，也不必再减少。 3. 甜椒本身含水量很高，与西蓝花一起烤，它软且润的口感能与脆脆的西蓝花中和，整个菜品吃起来不会太干。 4. 西蓝花属于蛋白质含量比较高的蔬菜了，所以饱腹感也非常强，小胃口的女生，一份是肯定够吃的。建议搭配浅色蔬菜、瘦肉、鱼虾类，与薯类或杂粮等主食构成丰盛的一餐。

菜谱创建时间：2018-01-02 14:43:26