鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭

作者： 阿仙

用料

• 里脊肉丝
• 冬笋丝或者青笋丝
• 木耳泡发切丝
• 胡萝卜丝（也可以不放）
• 腌肉料：把肉丝放入盐，老抽，味精，鸡精，胡椒粉拌匀，再放入淀粉，最后加油腌制30分钟
• 鱼香汁：盐，糖很多，陈醋1，生抽3，料酒1，鸡精，味精，调汁备用，淀粉一小碗
• 配菜：葱末姜末蒜末干辣椒剁辣椒

鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭的做法步骤

步骤 1

1.半斤里脊肉切丝，冬笋（青笋）切丝，木耳泡发切丝 2.放油，肉丝，盛出， 3.放油，放剁椒抄香，葱，姜，蒜末 4.放入青笋和木耳，加入鱼香汁，放肉

鱼香肉丝和鱼香肉丝炒饭的小贴士

鱼香肉丝炒饭 做法： 1.锅中倒油，放入葱末，姜末，干辣椒，煸香，滑熟肉丝，把肉丝放到一边，加入剁椒一勺，翻炒。 2.放入配菜和调料翻炒， 3.如果要做炒饭，则不用加水淀粉，汤汁要稍微多一些

菜谱创建时间：2018-01-02 14:15:36