阿胶糕

作者： 手机用户8794_f5qg

为手脚冰凉的自己和妈妈做的

用料

• 阿胶 240克
• 冰糖 250克
• 黄酒 500克
• 黑芝麻 400克
• 核桃 250克
• 红枣 250克
• 枸杞 250克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

黄酒泡阿胶四天，每天翻一下，如果敲碎了会更容易泡

步骤 3

待用的原材料，红枣的核要弄出来，用剪刀就很好剪

步骤 4

小火慢慢熬制阿胶，熬到挂旗状，如图

步骤 5

先加入枸杞子搅拌，再加入红枣，然后是核桃，最后才倒入黑芝麻，搅拌的时候我忘记拍照了，一定要小火快速搅拌，然后倒入事先准备好的不粘烤盘内，如果没有也可以倒入别的容器但是一定要涂好油，这样才不会粘。我是放在烤盘内，然后上面压压平，因为会粘铲子，所以我在阿胶上面一层铺了一层烤面包用的纸，然后用手在纸上面按结实的，等放凉后放在冰箱冷冻室10分钟后拿出，磕一下就出来了

步骤 6

放凉的样子

步骤 7

从冰箱里拿出磕出来后的背面

步骤 8

切成一条条

步骤 9

再切成一块块，这是原材料所做出的全部阿胶片

步骤 10

这样子

步骤 11

最后一步，用糯米纸一片一片包好，放入饭盒里再放入冰箱，每天想吃的时候直接取出即食😊

菜谱创建时间：2017-12-31 13:55:11