腌菜炒毛豆

作者： 晨妈下厨房

每到冬天就会想吃这个菜，可惜市场上没的卖，只有老妈腌的菜才是最美味的。 趁着冬笋上市，和冬笋毛豆一起炒，味道好的可以吃上两碗米饭^ _ ^

用料

• 腌菜（我这是青菜和包菜一起腌的） 半盘
• 冬笋 一个
• 毛豆 少许
• 糖 一勺
• 盐 少许
• 热水 少许

腌菜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好洗净，倒入水里抄5分钟左右捞起

步骤 2

冬笋切片，撒些盐腌10分钟左右

步骤 3

腌菜从缸里捞出后不洗，备用

步骤 4

油热后冬笋先下锅翻炒3分钟左右，然后倒入毛豆翻炒片刻，倒入腌菜继续炒。 最后加入热水，煮到水快干就可加糖出锅

步骤 5

美味的腌菜炒毛豆出锅啦 后面的小贴士一定记得看哦

腌菜炒毛豆的小贴士

1. 冬笋盐腌一下炒了更好吃 2.其实腌菜，咸菜有很多种，不一定要和我一样的，我这种是酸酸咸咸的，所以最后加糖了，如果菜不同糖可以省略 3.有些腌菜本身够咸了，而且前面笋也有盐，所以我炒的时候没加盐，这个可以按照实际情况调整

菜谱创建时间：2017-12-31 13:26:40