宫廷核桃酥（低糖）

作者： nancy卉

给喜欢吃核桃酥的童鞋……

用料

• 面粉 300克
• 玉米油 150克
• 细砂糖 60克
• 核桃碎 90克
• 鸡蛋液 30克
• 小苏打 1.5克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 少许

宫廷核桃酥（低糖）的做法步骤

步骤 1

将玉米油，鸡蛋液，细砂糖三样混合在一起。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，加入核桃混合在一起，拌匀。

步骤 4

将面粉混合物倒进第一步的油糖混合物中，揉成湿润的面团。

步骤 5

取25克左右的小块面团，搓成小团。

步骤 6

压扁，放入铺好油纸的烤盘中。

步骤 7

表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。

步骤 8

进烤箱，180度上下火中层烤至表面金黄。（15-20分钟左右，根据大小调整烤的时间）

宫廷核桃酥（低糖）的小贴士

1.如果是生核桃，可以在烤箱里180度烤8分钟左右。也可以不放核桃，或者换成其他坚果仁。 2.我一直坚持低糖烘焙，所以这个真的是微甜，原方子要加150克糖，爱吃甜的童鞋可以自行调整。 3.我试过减油的版本，就没有这么酥，按照这个量，揉好的面团基本上是湿湿的，做出来就比较香酥。

菜谱创建时间：2017-12-31 08:16:40