高压锅5分钟做红烧肉

作者： 阿修罗老巫婆

听一个业内人士教我的奇妙方法，用高压锅焖红烧肉，只需五分钟！是不是超快！超爽！宴请朋友倍儿有面子！！我不知道是不是这种方法对高压锅压力本身要求高，我只有这一个高压锅，实验一下立马成功了。红烧肉那个色泽真是太好看，肉感duangduangduang，也非常入味！

用料

• 五花肉 两斤
• 老抽 两勺
• 生抽 100ml
• 料酒 250ml
• 八角 2个
• 冰糖 适量
• 姜葱蒜 适量
• 盐 少许

高压锅5分钟做红烧肉的做法步骤

步骤 1

切五花肉，4厘米见方

步骤 2

准备其他配料

步骤 3

锅内加入冰糖，开中火融化，糖开始融化时转小火

步骤 4

加入肉块炒糖色

步骤 5

加入姜葱蒜翻炒

步骤 6

加入老抽生抽料酒翻炒

步骤 7

倒入少许开水，大火烧开

步骤 8

盖上锅盖，保持大火烹饪五分钟

步骤 9

五分钟后缓慢泄压

步骤 10

开盖大火收汁，哇颜色好漂亮

步骤 11

收汁浓稠后即可出锅

步骤 12

肉duangduangduang 呢

高压锅5分钟做红烧肉的小贴士

盖上高压锅，上压到红色阀门浮起，才开始计时5分钟哦

菜谱创建时间：2017-12-29 15:51:20