炸鸡柳

作者： 爱美食的流氓兔

不要问材料都用适量，适量到底是怎样的，这个靠你自己去摸索，各人的口味都不一样，重口味点就多放点，口味清淡的就少放呗，我做吃的除了烘焙需要严格按照克数其他的都是随便放（我随便起来自己都怕）

用料

• 鸡胸肉 两块块
• 面包糠 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 玉米油 一斤左右

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小条

步骤 2

用盐，料酒，研磨黑胡椒腌制一个小时左右

步骤 3

加入蛋清和淀粉搅拌均匀

步骤 4

准备面包糠

步骤 5

玉米油加热

步骤 6

腌制好的鸡肉一条条放面包糠里滚一下

步骤 7

一条条加入烧热的油锅里，小火炸至金黄

步骤 8

捞起来把油再加热，复炸一遍更酥脆

步骤 9

外脆里嫩，味道好极了

菜谱创建时间：2017-12-29 13:52:21