薯立方——薯小食

作者： 冰冰薯

用料

• 地瓜 20g
• 面粉 200g
• 猪油 3g
• 食盐 3g
• 水 20g

薯立方——薯小食的做法步骤

步骤 1

将蒸熟的地瓜压成泥

步骤 2

依次往地瓜泥里加入食盐、面粉、酵母粉、猪油、水，将所有材料混合，揉成面团

步骤 3

面团用保鲜膜盖好发酵10分钟

步骤 4

发酵面团切割成5小份，将其滚成如图的圆形，可以放置松弛2分钟后再滚圆一次，这样面团表面就会变得光滑

步骤 5

将面团放入盛有冷水的锅里，发酵30分钟后开火，水开后再蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2017-12-28 18:02:43