炒鸡

作者： 大厨于

吃够了小鸡炖蘑菇，换换口味，来个尖椒炒鸡，味道不错，个人认为，尖椒辣点比较出味。

用料

• 鸡
• 姜
• 大葱
• 蒜
• 糖
• 盐
• 尖椒

炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

尖椒和胡萝卜切好

步骤 4

热油熬糖

步骤 5

下鸡块翻炒，加酱油、料酒

步骤 6

然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅

步骤 7

锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味

步骤 8

先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒

步骤 9

香喷喷炒鸡出锅了

炒鸡的小贴士

1.高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。 2.炒肉时可以炒得干一些味道更好。

菜谱创建时间：2017-12-27 20:58:51