冬日三鲜砂锅

作者： 恬吟马步要扎稳

一汤一饭一人食

用料

• 大白菜 小半颗
• 马蹄肉丸 2颗（随便你放
• 鲜肉蛋饺 5颗（随便你放
• 冻豆腐 一块
• 红薯粉丝 一卷
• 姜 5片
• 葱白 一段

冬日三鲜砂锅的做法步骤

步骤 1

最好是冻豆腐，没有的话鲜豆腐也可以。姜去皮切片，葱白一小把。红薯粉丝提前一小时泡发。蛋饺和狮子头都是秘方！我也不知道怎么做的！实在要煮那就超市买买现成的吧！白菜用比较嫩的部分，菜叶菜帮子各半。

步骤 2

砂锅下凉水和姜片葱段，煮开，

步骤 3

下肉丸和蛋饺，煮开转中火，慢慢煨出肉香味

步骤 4

下粉丝和白菜，略煮一下

步骤 5

下豆腐，少少盐、少少鸡精，白胡椒粉，小葱花。小火三分钟，关火起锅。

步骤 6

美味的三鲜砂锅就炖好啦…惭愧的说，这道菜好不好吃主要取决于肉丸和蛋饺…新鲜，不腥、耐煮是关键。

菜谱创建时间：2017-12-27 18:10:53