将橙皮丁放入小碗中,加入少许朗姆酒浸泡1小时以上(配方外的朗姆酒);黄油软化后,搅打成顺滑的糊状
加入细砂糖,继续用手动打蛋器搅打均匀
分3-4次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入下一次
加入蛋黄
均匀搅拌
加入朗姆酒,均匀搅拌
将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀
将面糊舀入模具中(或者装入裱花袋,挤入模具中),大约七、八分满
烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可
烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可
1、橙皮丁可以换成其他你喜欢的干果; 2、我做的比较满,所以做了5个,其实可以做6个;如果没有装满,在空出来的模子里要加入水,以免空烤; 3、如果模具没有防粘涂层,要在模具内抹一层软化的黄油 ※如果你喜欢我的作品,记得点赞收藏关注我,每天不定时更新各种烘焙图文。