菠萝玉米炒饭

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 鸡蛋 2个大的
• 盐 适量
• 植物油 1大勺(15ml)
• 咖喱粉 1大勺(15ml)
• 洋葱 1个小的
• 姜末 2茶匙(9.9ml)
• 菠萝 1杯(237ml)
• 玉米笋 半个15盎司的罐头
• 米饭 4杯(946ml)
• 香油 2茶匙(9.9ml)

菠萝玉米炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加少许盐打散。锅中倒入1/2大勺油，高火热锅，倒入蛋液稍一炒，定型了就装盘。

步骤 2

往锅中倒入剩下1/2大勺油，再倒入咖喱粉，中火爆香。倒入切丁的洋葱和蒜蓉翻炒2分钟左右，洋葱刚开始变软时加盐，并且倒入剁碎的菠萝和沥干后切段的玉米笋继续煮两三分钟，稍稍软一点就可以了。

步骤 3

倒入米饭，边炒边用铲子铲碎。然后倒入1杯水，继续炒3分钟左右，完全吸收了就倒入炒好的鸡蛋拌匀，淋上香油、尝尝咸淡撒适量盐。

步骤 4

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菠萝玉米炒饭的小贴士

搭配：香芒烤鸡翅 12个鸡翅中导入1/4茶匙姜黄粉、半茶匙犹太盐、半茶匙胡椒粉搅匀，平铺在一个大烤盘上，220度烤30分钟左右，变成金色就出炉。1杯芒果酸辣酱（chutney）、2大勺柠檬汁、2大勺黄芥末粉、一小撮盐搅拌均匀，倒在鸡翅上拌匀，送回烤箱继续烤5分钟后装盘。

菜谱创建时间：2017-12-26 18:01:33