苹果千层

作者： 刘小钉

用料

• 苹果 9个
• 白糖 200g
• 黄油 40g

苹果千层的做法步骤

步骤 1

不粘锅烧热，白糖少许水溶化，熬成焦糖，加室温软化黄油，关火，搅拌好，迅速出锅抹在硅胶垫上，晾凉

步骤 2

晾凉的焦糖用搅拌机打成焦糖粉。

步骤 3

苹果削皮，一层苹果一层焦糖粉。要叠整齐铺平整。

步骤 4

烤箱160度，烤3.5到4.5小时，不要怀疑就是这么长！一边烤一遍把烤出的苹果汁液收集起来，重新倒回苹果千层上。不要害怕反复开烤箱。

步骤 5

出烤箱后，再在上面及四周刷焦糖酱

菜谱创建时间：2017-12-26 15:50:24