完美水蒸蛋！致我的妻子与女儿

作者： 手机用户8096_foba

第三次尝试完美水蒸蛋！ 看本大厨做的

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 蛋液的1.5倍
• 其他味道在成品后再放

完美水蒸蛋！致我的妻子与女儿的做法步骤

步骤 1

准备透明量杯！饮水杯

步骤 2

陶瓷大碗，做水蒸蛋更适合

步骤 3

搅拌鸡蛋，倒入透明杯，按比例准备温水

步骤 4

先加鸡蛋，在轻轻顺方向导入温水，一边倒水，一边轻轻搅拌。

步骤 5

尝试去除蛋液内气泡。

步骤 6

盖上保鲜膜，注意用筷子中间开小孔，小心保鲜膜，别贴到蒸锅底。

步骤 7

上锅蒸，定时10分钟，注意看水蒸蛋的变化！

步骤 8

加入固态的“板油”，看它慢慢融化在鸡蛋中，再加酱油。媲美大厨房做出的完美水蒸蛋完成！

步骤 9

就是这样的！

完美水蒸蛋！致我的妻子与女儿的小贴士

板油，固态油。是温州一带的烧菜油料。我不知道普通话叫什么

菜谱创建时间：2017-12-24 11:49:39