懒人快手菜—滴油版尖椒茄子西红柿🍅

作者： 下厨房用户_tysui

工作日吃够了食堂和外卖，休息下来即使一个人也想吃可口的家常菜，不油腻又营养的，可是！懒怎么办！那就用懒人的办法做一道@懒菜

用料

• 茄子🍆2 个
• 西红柿2 个
• 尖椒3 个
• 生抽2 勺
• 盐10 克
• 糖10 克
• 大蒜5 瓣
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 2勺

懒人快手菜—滴油版尖椒茄子西红柿🍅的做法步骤

步骤 1

因为懒，买了长茄子，撕成条。不用一直低头切，既保护颈椎还能保持我的懒性。蒜用拍的，皮自然脱落，不要剥蒜不要剥蒜，要快！尖椒快刀切丝（其实我的左手刀功还是不错的）

步骤 2

西红柿切小块，因为懒没有烫皮，一个人吃不介意菜中的卷皮，这饱受风吹雨露的皮为什么要丢掉呢？

步骤 3

放两勺橄榄油（周末不想再吃油腻，少油的茄子绝不逊色哦）蒜、尖椒下锅，（没有葱、没有姜，没有花椒，因为懒，因为茄子不需要，🍆只爱蒜） 西红柿下锅炒出汤，放茄子，放一勺盐，让茄子出汁儿，然后生抽、蚝油、醋、汤，炒一炒

步骤 4

酸甜可口（不腻噢，不油噢）鲜辣多汁的茄子出锅了，下饭还营养

懒人快手菜—滴油版尖椒茄子西红柿🍅的小贴士

都说茄子认油和蒜，这是真的，可是蒸茄子也很好吃啊，油少点完全没问题。一个人做饭，讲究的是懒是快是方便，能省的步骤要省，能少用一个盘子一个碗也是需要动脑的。做一个有思想的懒厨子✌️

菜谱创建时间：2017-12-23 12:48:32