🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱

作者： 我做饭你捣乱

转自公众号:上班族的便当，原文及视频链接；http://mp.weixin.qq.com/s/231ixTNCBN--6jTFBKAcLg

用料

• 里脊肉：300g 莴笋：100g 豆芽：50g 鸡蛋：1个 花椒、辣椒粉 食用油、盐、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱

🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净后切薄片，越薄越好

步骤 2

莴笋切条；

步骤 3

▲把肉腌一下，加1小勺盐，1勺料酒，1勺水淀粉，一个鸡蛋的蛋清，用手抓匀，腌制10分钟；

步骤 4

准备一锅开水，先放入莴笋、然后放入豆芽，煮熟后分别盛出；

步骤 5

另起一锅，锅热后放2勺油，放入姜蒜爆香，加2勺郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油；

步骤 6

加300ml水，水开后放入肉片，涮1分钟，关火；

步骤 7

↓

步骤 8

↓

步骤 9

↓

步骤 10

↓

步骤 11

▲准备一个大碗，依次放入豆芽，莴笋，肉片，倒入刚才的肉汤，撒上适量花椒，和辣椒粉；

步骤 12

淋上2勺热油，伴着辣椒粉的刺啦声，这道水煮肉片就完成啦；

🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱的小贴士

初一美食——水煮肉片 红红火火的水煮肉片，放在大年初一，增添了一份喜庆，麻辣的口感，让人爱不释口，一起看看吧！ 滑嫩的肉片搭配爽口的莴笋，让人欲罢不能，有了这道红红火火的水煮肉片，今年一定开门红。最后，新年快乐，让我们用美食陪你过节！

菜谱创建时间：2017-12-22 22:38:05