当归鸡汤

作者： 糖丝番薯

冬至，刚好想起炖点补汤，就写了这个食谱

用料

• 当归 6克
• 鸡半只 只
• 党参 6克
• 红枣 6颗
• 枸杞 一小把
• 姜 4片

当归鸡汤的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，鸡最好是现杀的，比较新鲜，当归，党参之类的药店也可以买到

步骤 2

把鸡洗干净，如果有鸡油的，把鸡油去掉一部分，或者把皮去掉，熬出来的鸡汤才不会太油，把斩好的鸡块放进锅里，把姜片放进去

步骤 3

倒入水，烧开，这次是先把鸡飞下水，去掉血沫，血水，然后把水倒掉！

步骤 4

把飞好水的鸡块，重新倒入水，一次性加够，后期不用在添加，把洗好的红枣，枸杞，党参，当归放进，大火烧开15分钟，小火熬1个半小时即可！！！

步骤 5

盛出来就可以喝啦，寒冷的冬天，喝完暖暖的

当归鸡汤的小贴士

鸡一定要新鲜，太多鸡油的鸡一定要把鸡油去掉一些，不然会很油哦，不推荐用老母鸡，肉太难嚼了，这次我用的是清远鸡！！！

菜谱创建时间：2017-12-22 18:26:54