三鲜水饺

作者： 安琪的小饭桌

冬至来啦~

用料

• #面团
• 面粉 450克
• 盐 3克
• 水 240克
• #肉馅儿
• 猪肉馅儿 400克
• 韭菜 200克
• 虾仁 100克
• 水 100ml
• 耗油 60克
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 香油 15克

三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

面团揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或者湿布醒十五分钟

步骤 2

猪肉馅儿和虾仁丁混合

步骤 3

加入水，一个方向拌匀

步骤 4

加入除香油之外的所有调味料，拌匀。

步骤 5

韭菜切小丁

步骤 6

拌去肉馅儿，拌匀后加入香油拌匀即可。

步骤 7

面团拿出来，中间戳个洞，用手团均匀，切成四份

步骤 8

团均匀后，切成大小合适的段

步骤 9

压扁，擀圆

步骤 10

包入馅儿

步骤 11

中间用手捏紧

步骤 12

压住

步骤 13

向中间挤压

步骤 14

即可~ 我这个哈哈，拍照不方便

步骤 15

自己做的饺子皮没有外边买的那么硬，形状没有那么好看

步骤 16

也可以包成这种原始的月牙形~ 迎接冬至😬

步骤 17

煮三滚即可

步骤 18

棒棒哒！ 冬至你好~

菜谱创建时间：2017-12-22 08:25:07