孜然月牙骨

作者： 堇暖

用料

• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 尖椒 一个
• 大料 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量
• 小葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

孜然月牙骨的做法步骤

步骤 1

经常进厨房的亲们，应该看出来，其实就是脆骨，实在猪扇子骨那块的肉，因为长得有点像月牙，所以得以美名:月牙骨

步骤 2

月牙骨

步骤 3

月牙骨，放大料，八角，干辣椒，香叶，小葱，料酒，盐，老抽。小火大约半小时左右，想吃有嚼劲的，那就时间稍微短点，关火后就捞出来，如果想吃软Q点的，关火后，就在锅里。

步骤 4

图片

步骤 5

捞出后，开始切。看自己喜好，薄点厚点无所谓。

步骤 6

切好后，放辣椒，炒，抄到略微蕉蕉的时候放孜然，以自己口味来。

步骤 7

翻炒

步骤 8

加，孜然面，辣椒面

步骤 9

放入尖椒丝。

步骤 10

出锅，孜然的香，辣椒面的后劲，脆骨蹦蹦的口感，筷子停不下来啊！！

菜谱创建时间：2017-12-21 21:03:40