南瓜馒头

作者： 饭饭家的美善品世界

南瓜做成馒头，不仅好看而且营养丰富哦……

用料

• 南瓜（去皮切块） 250克
• 水 80克
• 普通面粉 450克
• 酵母 5克
• 白砂糖 50克
• 盐 少许
• 油（可免） 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜和水加入主锅，8分钟-100度-速度1烹煮，结束后，1分钟-速度10打磨…

步骤 2

将锅盖锅壁的南瓜刮入锅底…

步骤 3

待温度凉至40度，加入糖，酵母，1分钟-速度1混合…

步骤 4

加入面粉，盐、油（可免），先30秒-速度3混合，然后揉面模式2分钟…

步骤 5

拿出来，揉圆，松弛10分钟，擀平，卷起，切成馒头…

步骤 6

主锅内放一碗开水，机器不要启动，架上蒸锅，自然发酵到2倍大……

步骤 7

主锅放入1/3的水煮开，之后架上蒸锅，15分钟-Voroma-速度1，结束后，闷3分钟再揭盖…

步骤 8

趁热食用…

菜谱创建时间：2017-12-19 22:57:36