鸡蛋香肠胡萝卜炒饭

作者： 娄芊芊的妈妈

平时就喜欢吃炒饭。自己做的没有太多油，食材健康，味道就像妈妈做的蛋炒饭一样，好吃极了。

用料

• 香肠。 小半 根
• 鸡蛋。 2 个
• 胡萝卜。 小半 根
• 米饭。 一大 碗
• 小葱。 一小 根

鸡蛋香肠胡萝卜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，昨晚剩下的米饭，两个鸡蛋，小半根胡萝卜（实际只用了小手指粗细那么多），香肠四五片，小葱事先切好了。白菜是准备烧汤的，炒饭比较干，搭配素汤吃的很舒服。

步骤 2

胡萝卜和香肠切碎，香肠片我是用厨房用剪剪碎的，更方便。胡萝卜要切的碎些。

步骤 3

将锅烧热，少倒点油。先炒鸡蛋，炒成碎块。把饭放进锅内和蛋一起炒，注意用锅铲把饭团戳散。再依次放入香肠和胡萝卜丁一起翻炒。撒入少量盐和葱花，翻炒几下出锅。

步骤 4

香喷喷的炒饭做好了，再配上白菜汤，就是美味营养的一餐。做起来很快，很方便。

鸡蛋香肠胡萝卜炒饭的小贴士

1.我做的是一个人的分量，用料可以根据人数调整。 2.炒的时候火不要大了，避免炒糊。

菜谱创建时间：2017-12-19 13:08:26