蒜炒腊肠

作者： 拾一宝宝

每逢过年，老家的人都喜欢杀猪做腊肉和腊肠。现在虽然不养猪了，但还是会请人帮忙做腊肉腊肠。这道菜自我记事起就特爱吃，每每妈妈做这道菜，我都能吃两碗饭哦……

用料

• 香肠 2根
• 蒜苗 4根
• 油 适量克
• 盐 适量克
• 干辣椒 5颗
• 花椒 适量
• 蒜米 4瓣

蒜炒腊肠的做法步骤

步骤 1

首先，把腊肠放锅里蒸20分钟，晾凉了切块，将蒜，蒜米切好，备好干辣椒和花椒。

步骤 2

热锅后，倒入适量油，然后放入蒜米，花椒，干辣椒，煮出香味后，倒入腊肠翻炒。

步骤 3

腊肠翻炒出油，即可倒入蒜苗，加入一点点盐翻炒即可，蒜苗变色后就可以吃啦！哇(σﾟ∀ﾟ)σ哇好棒哦

步骤 4

炒这道菜也不可缺了酸菜炒五花肉，很美味，下次就告诉大家怎么做一道美味的酸菜炒五花肉，不仅下饭，还下面条（男朋友超爱用来下面条）

蒜炒腊肠的小贴士

因为腊肠本身油就很多，怕油腻的童鞋在爆干辣椒花椒蒜米的时候可以用腊肠蒸出来的油哦，后续放蒜苗也不用加油了。还有吃的比较清淡的小伙伴们后面放蒜苗一起炒的时候少放点盐哦

菜谱创建时间：2017-12-16 22:51:50